豬肚20種做法，又香又嫩，愛吃豬肚必收藏

用料

豬肚1個；土雞1隻；胡椒適量；紅棗15粒；黨參4支；玉竹適量；枸杞子適量

做法

清洗豬肚：先用自來水沖洗外面，然後把豬肚翻過來洗裡面

放鹽在盆里加生粉1湯勺（不要放水）用2隻手猛抓豬肚，抓呀抓，然後用水沖洗乾淨，反覆這樣的程序3次

用開水燙一下豬肚，把豬肚裡面的白膜和那條長帶的白膜用刀劃掉，然後繼續清洗

再來一次是去騷味的，盆里放些花生油和豬肚一起猛抓後沖洗乾淨即可

看！冼乾淨後是這樣白白的，沒有黏液的

原只雞處理乾淨

整隻雞放入豬肚裡

雞已經進入豬肚，把豬肚2頭用線綁緊即可

放入沙煲

煮開

紅棗、黨參、杏仁、玉竹、胡椒粉一起放進去煲，慢火大約煲1.5小時即可

撈出斬件

繼續煲5一10分鐘，放鹽調味一步到位

這樣煲出來豬肚爽口異常，雞肉鮮嫩可囗，湯的味道更增添了雞的鮮味！鮮⋯

豬肚煲排骨