50種魚的做法大全，太全了，值得收藏

食材：海鰻魚乾350克；

黃砂糖1+1/2大匙；胡椒粉1/2小匙；生抽1+1/2大匙；薑汁1大匙；料酒1大匙；蜂蜜3大匙；白芝麻適量；

做法：

1、將鰻魚乾洗凈，用溫水浸泡2小時；去頭尾切成魚段，加黃砂糖、生抽、胡椒粉、薑汁及料酒，腌制20分鐘使其入味；

2、把鰻魚取出，剩餘湯汁以小火煮開，製成醬汁待用；烤箱預熱，烤盤鋪好錫紙，把鰻魚段放在上面，大約190攝氏度烤8-10分鐘（中間須不時翻面並塗抹醬汁多次）；取一大碗，放入蜂蜜，把烤好的鰻魚倒入大碗中，加適量白芝麻，充分的攪拌後即可。