燜面的16種做法，鮮香入味，值得收藏

食材

麵條350克、豬肉100克、泡發黑木耳100克、白菜150克、薑片適量、青蒜適量、紅燒醬油適量、精鹽適量、食用油適量。

做法

1、豬前腿肉肥瘦分開。切好白菜，青蒜，黑木耳泡好。

2、砂鍋中加入少許素油，加入肥肉片，薑片煎香。然後再加入瘦肉炒至變色。

3、加入適量開水，白菜梗燒開。

4、麵條加適量素油拌勻各用。

5、砂鍋燒開煮二分鐘，加入白菜葉，黑木耳，加入紅燒醬油，精鹽拌勻。

6、加入備好的麵條。加蓋轉中小火燜三到五分鐘。

7、開蓋，用筷子拔開後繼續燜一二分鐘。

8、最後加入蒜苗，紅椒絲拌勻。

9、燜麵條的時間以個人口感為準，帶點硬心更好吃。

十六、牛肉豆角燜面