17種粽子的做法，個個都非常好吃，值得收藏

食材

長粒糯米1000g、食用鹼2勺。

做法

1、糯米淘洗乾淨，洗至水質清澈，瀝干水份。

2、加2匙食用鹼攪拌均勻，攪拌均勻後糯米變淺黃色。

3、粽葉加清水放鍋中煮10分鐘左右，煮好放涼水裡面浸泡。

4、每片粽葉正反用刷子輕輕刷洗乾淨，用剪刀剪掉根部，尖端也剪掉一點。

5、粽葉捲成錐形，底部一定要尖要實不能有孔，否則會漏。

6、裝糯米，用筷子戳緊，左右兩邊往裡折。

7、上面的葉子折過來，折成三角，用棉線斜角繞兩圈，紮緊打結。

8、放入高壓鍋中，加漠過粽子的水量，煮開後，轉小火慢煮三個半小時。

9、煮好後的粽子拎出來，涼透後更好吃。

蜜棗粽子