17種蒸雞蛋的做法，香滑美味又營養，值得收藏

食材

雞蛋2個、涼白開250克、橄欖油少許、生抽2湯匙、蔥末少許、蝦皮適量。

做法

1、蝦皮用熱水泡10分鐘，取出鹽分和雜質。

2、雞蛋、涼白開放入料理杯，打散。

3、打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的蝦皮。

4、放入蒸鍋，表面蓋保鮮膜，蒸鍋水開上汽後蒸8分鐘。

5、蒸好的蛋羹，去掉保鮮膜。

6、淋少許橄欖油，放生抽、少許蔥末即可。

十二、松茸蛋羹