15種麻團的做法，軟糯可口甜而不膩，外脆面軟糯

食材

糯米粉適量、豆沙餡適量、牛奶適量、酵母適量、芝麻適量、白糖適量、植物油適量。

做法

1、鮮牛奶加熱，倒入酵母粉和白糖拌和均勻，直到酵母粉白糖化開，用這和糯米粉和成粉團。

2、把和好的粉團分成大塊；再搓條，揪劑子，按扁，包入豆沙餡，

3、搓成圓形，投在芝麻盆里滾滿芝麻，即成麻團生坯。

4、用牙籤扎在芝麻團上，多扎些小孔，要不炸時膨脹，炸開

5、將鍋內的油燒至八成熱以上，然後降至六成熱左右，放入麻團生坯，

6、炸至外殼發挺發硬金黃；關火，焦脆，油甜，麻仁香濃。

十三、棗泥麻團