15種麻團的做法，軟糯可口甜而不膩，外脆面軟糯

食材

紫薯1個、糯米粉250克、花生碎200克、熟芝麻50克、生芝麻適量、糖50克。

做法

1、把紫薯去皮切塊蒸熟，用攪拌機打成泥，加入糯米粉和水團成麵糰，再分成小麵糰備用。

2、把花生和熟芝麻搗碎，加入糖少許油和水拌勻，團成球狀備用。

3、麵糰要比餡大些，把麵糰按扁放入餡料，像包湯圓般包起來。

4、搓成球狀後，將麵糰沾點水，再把麵糰放進裝了生芝麻的盤裡。

5、沾滿芝麻的麵糰輕輕用手團緊。

6、起油鍋，燒至6成熱時放入麻團轉小火慢慢炸熟，炸時要不斷的翻動它，大約炸15分鐘左右。

7、將炸好的麻團撈起，紫色的麻團看起來真漂亮。

十一、豆沙餡麻團