23種雞蛋湯的做法，清淡營養又美味，值得收藏

食材

雞蛋、豬肉、胡蘿蔔、竹筍、大白菜、木耳、蔥、姜、料酒、糖、鹽、生抽、香醋、雞精、胡椒粉、香油、辣椒、蒜苗。

做法

1、竹筍開水煮過備用。

2、大白菜，胡蘿蔔，竹筍，木耳分別切絲，雞蛋打散，豬肉切絲用料酒和糖拌勻備用。

3、把拌好的肉絲炒至變色盛出備用。

4、炒鍋到油爆香蔥薑末，倒入白菜，胡蘿蔔，竹筍，木耳翻炒一下備用。

5、把炒好的所有食材放入砂鍋中，加入高湯。

6、加入辣椒大火煮上10分鐘，加入生抽，加入香醋，鹽繼續，再加入一些胡椒粉。

7、用水澱粉勾芡，再加入蛋液攪拌均勻，最後加入雞精和香油，加入蒜苗關火。

十、豆苗豆腐雞蛋湯