10種高人氣甜品的做法，戚風、布朗尼、慕斯、土司、曲奇

主料

無鹽黃油 (150克) 細砂糖 (100克) 可可粉 (20克) 黑巧克力 (150克) 全蛋 (3個) 牛奶(30克)

低筋麵粉 (150克)

調料

泡打粉 (1/2t) 小蘇打粉 (1/4t) 核桃碎 (60克)

廚具

打蛋器、電烤箱

1.黃油與黑巧克力隔水加熱至融化。

2.加入細砂糖拌勻。

3.再次隔水加熱，邊加熱邊攪拌，至糖完全融化。

4.將盆取出，等溫度降至45度以下時，分三次加入打散的全蛋液。

5.用打蛋器攪打均勻。

6.所有粉類混合後過篩，篩入巧克力糊中，用橡皮刮刀拌勻。

7.加入牛奶拌勻。

8.核桃切成碎末。

9.將巧克力麵糊倒入模具中墩平表面，再將核酸碎均勻的撒在麵糊表面。

10.烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤20分鐘即可。出爐後晾至完全冷卻後，分切成正方小塊，即可食用。

【曲奇餅乾】