四季豆的11種做法,又香又下飯,營養美味

2023-02-11     滕樂航     反饋
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食材:

四季豆250克、豬排骨(大排)360克、胡蘿蔔15克,大蔥10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,醬油15克,鹽3克,白砂糖5克,植物油30克,澱粉(豌豆)5克。

做法:

1、肉排洗凈吸干水分;

2、胡蘿蔔洗凈剞成花狀;

3、蔥洗凈取蔥白切段;

4、大蒜去皮洗凈搗成蒜茸;

5、四季豆摘去老筋洗凈備用;

6、燒熱鍋下油,爆蒜茸、薑片、肉排;

7、下調味料(醬油10克、鹽3克、白糖5克),煮滾後改文火燜至肉排熟盛起;

8、下油爆四季豆,加水適量煮至八成熟將肉排回鍋,加入胡蘿蔔花、蔥白、少許生粉水埋芡,上碟。

四季豆回鍋肉
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