教你泰式香茅雞的做法，鹹香味美，簡單易做，一定要試試看

此外，魚露建議用味道帶酸的那種，整道菜吃起來便酸酸辣辣，更為醒胃，很適合享用。這個香茅雞看起來很棒. 自己之前常烤越南式烤雞腿， 這個應該也是越南式的香茅雞排， 又多了香茅特殊的清香，光想像就覺得好吃， 再經過保證，更想要來試試看。

香茅剝下來較老的外葉我也沒浪費， 我用剪刀剪成大段， 也是加了一鍋水， 燒開轉小火滾20分鐘後丟了兩大匙的綠茶葉和一大塊冰糖， 這樣又得到一鍋好喝的香茅綠茶了。

這香茅雞帶點檸檬的特殊香味， 天氣熱拿來配飯很下飯很好吃，怕麻煩可以一次多醃一些分小包， 要吃的時候是先拿出來退冰， 煎過或烤過就可以了， 大力推薦。超喜歡香茅淡淡的檸檬香，非常清爽。再配上帶有鹹味鮮味的魚露和些許辣椒，多種層次混著多汁的雞腿肉，一定不知不覺多吃幾口飯~