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茄子的11種家常做法，收藏起來，早晚用的上~
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做法：將茄子洗凈削皮，切成長條，放入蒸鍋蒸大約15分鐘，放盤中涼涼待用；大蒜剝皮，剁成蓉，放入碗中，加入醬油，香油，精鹽，味精拌勻；將調味汁倒在茄子上拌勻即可。
11、香煎茄子片
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