學會這14種餅的做法，你就是烙餅大師啦~ 值得收藏起來

1、將蝦仁剝好去沙線後，用料酒腌一小會兒，這是為了去掉腥味;

2、將腌好的蝦仁切成小丁;

3、將洋蔥、韭菜切成碎末;

4、現在和面，適量麵粉，雞蛋兩個，加清水和成麵糊。如果想要餅有韌性，有嚼頭，那就和的稠一些，如果想要細嫩的口感，那就和稀一些。

5、和好麵糊後，將前面準備好的洋蔥末、韭菜末、蝦仁碎丁一起放進去攪拌 均勻，同時加入適量胡椒粉、鹽調味;

6、鍋里放適量植物油，倒入麵糊，輕輕轉動煎鍋使麵糊厚薄均勻，這樣餅熟的程度才能基本一致，不會形成邊上都糊了，中間還是生的;

7、煎成兩面金黃色即可！

煎餅果子