分享豬肉10種好吃的做法

天熱的時候，讓人沒有食慾，幾天都不想吃葷。一場秋雨後天氣轉涼，趕緊的來個紅燒肉補充補充能量吧。

原料：五花肉、糖、生抽、鹽、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、料酒

做法步驟：

第1步、五花肉切小塊，涼水下鍋，焯一下，洗凈備用

第2步、鍋中放一勺油，以免粘鍋，小火煎幾分鐘耗出一部分油

第3步、肉塊變兩面變黃色盛出待用

第4步、鍋中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至變黃，冒小泡泡

第5步、放入五花肉翻炒上色

第6步、蔥姜切好放入鍋中，同時放入八角，花椒，桂皮，一勺生抽，一勺料酒翻炒

第7步、放入四碗清水，極少量鹽，大火燒開，再轉中火慢燉半小時

第8步、最後小火收汁即可

四、【焗蜜汁叉燒肉】