10種胡蘿蔔的做法，口感營養均衡，值得收藏起來

用料: 胡蘿蔔2-3根青椒一隻鮮瘦肉食用油鹽雞精料酒生粉

做法 :

1、將鮮肉切成薄片，或者可以將買來的鮮肉放冰箱冷藏半小時，這樣切起來就容易多了，將肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少許美味鮮腌制。

2、將胡蘿蔔去皮洗凈，然後對切兩片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。

3、鍋內倒入食用油，燒至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片斷生，倒出待用，

4、然後倒入切好的胡蘿蔔，大夥快速翻炒，翻炒至胡蘿蔔邊上變色，加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒，然倒入一點料酒，蓋上鍋蓋稍稍燜會。

5、然後倒入溜好的肉片青椒，繼續在翻炒，直至胡蘿蔔完全變軟後就可以關火裝盤了。

洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋