22款簡單【免烤蛋糕】 食譜，新手也能做哦！

材料：

鮮奶油1杯 | 糖粉1/2杯 | 香草精2茶匙 | 鹽1/4茶匙 | 水果去皮切薄片（大概4杯）| 全麥餅乾25-30個 | 堅果2/3杯切碎

做法：

1.攪打奶油。在容器中混合糖粉、香草精、鹽和奶油，先低速拌勻，然後高速攪拌，直到將奶油打到乾性發泡階段。

2.將奶油分成4份。用橡皮刮刀將打發的奶油平均分成4份。

3.在烤盤底部塗抹差不多一湯匙的奶油，這層奶油的目的是粘住底層的餅乾。

4.接著，在烤盤底部鋪上一層餅乾，如果有必要，可以將餅乾掰斷將這一層完全鋪滿。

5.在餅乾層上方，鋪上一份攪打過的奶油。

6.用1/3量的水果，均勻鋪在奶油上面。

7.水果上方繼續鋪餅乾。這是第二層餅乾，同樣要鋪滿。

8.在第二層餅乾上方，繼續鋪上1份奶油和1/3的水果。

9.來到第三層，方法還是相同，也要鋪滿餅乾。

10.繼續鋪上奶油和水果。堆迭上1/4的奶油和剩下的水果。到了這個步驟，你已經有了三層餅乾三層奶油和三層水果了。

11.再鋪上最後一層餅乾和奶油。添加第四層餅乾和最後1份奶油層，並且將奶油層抹平。

12. 裝飾蛋糕。在蛋糕表面上撒上一些堅果碎或者多餘的水果。

13. 在蛋糕外面鬆鬆地包覆一層保鮮膜，然後冷藏至少2小時或者過夜。當刀子從蛋糕中間劃過時不費力氣並且帶出來的餅乾屑是濕潤的，就表明它已經可以食用了。吃不完的餅乾，同樣包覆保鮮膜冷藏即可。