17種粥的做法，綿密好喝營養健康！

原料：大米120克、 圓粒糯米30克、瘦肉100克 、皮蛋1個、植物油1/2小勺 、水1450克

腌肉料：植物油1/4小勺 薑絲3克黃酒白1小勺

調味料：香蔥5克 胡椒粉1小撮、鹽1/2小勺 雞精1/2小勺 薑末1/2小勺

步驟:1.將大米和糯米洗凈後放入涼水，浸泡30分鐘

2.接著將瘦肉洗凈切片加入腌肉料，用手抓勻腌15分鐘後涼水下鍋

3.水開後煮20分鐘，撇去浮起的血沫

4.將肉撈出切成絲，揀出薑絲，剩下的即是熬粥用的肉湯

5.用擀麵杖將浸泡過的米擀碎

6.在米里加入1/2小勺植物油拌勻

7.和肉湯，切好的肉絲一起倒入鍋中，小火熬至粘稠，全程要不時攪拌以防糊底

8.起鍋前5分鐘，將切好的皮蛋和調味料倒入

9.拌勻即可食用

12、潮汕砂鍋粥