什麼油最不健康！阿姨說：大豆油最垃圾？　醫生提醒：這3種油才應該「少吃或不吃」！

大豆油真的有害健康，不能吃嗎？

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「臭名昭著」的反式脂肪酸說到人體最遭「嫌棄」的營養成分，非脂肪莫屬。尤其是「反式脂肪」更是臭名在外。反式脂肪又稱反式脂肪酸，它主要來源於天然食物（如牛羊肉、乳製品）和加工食品（如精鍊植物油、油炸食品、高脂肪零食）等，反式脂肪在天然食物中相對較少，主要還是來自氫化油。反式脂肪是美食背後的健康殺手，據世界衛生組織預估，每年有50多萬人因攝入反式脂肪而死於心血管疾病。除了心血管疾病，反式脂肪還與肥胖、糖尿病、生長發育、阿爾茨海默病、癌症等疾病有關。要想健康，少吃反式脂肪是沒有錯的。根據世界衛生組織建議，反式脂肪的供能比例應低於1%，對於成年人而言，相當於每天攝入不超過2克左右的反式脂肪。