南瓜的20種做法，好吃美味，吃三碗嫌少，頓頓吃都不膩！

用料：

普通麵粉（白色）100克；溫水20克；牛奶40克；酵母1.5克；糖7克；麵粉（黃色麵糰）100克；蒸熟南瓜泥40克；牛奶30克；酵母1.5克

做法：

先將白色麵糰中的酵母加20克溫水攪

勻，加糖、牛奶攪勻，倒入麵粉中攪

散，揉成光滑細膩的麵糰。再將黃色

麵糰材料混合揉成光滑的麵糰

蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至原體

兩倍，排氣，揉勻

案板上撒些麵粉，雙色麵糰分別擀成

厚3毫米，長25厘米，寬22厘米左的

長方形面片，先在白色面片上刷一層

油

將黃色面片蓋在白色面片上，也刷上

油，上下修齊，（修齊後上下寬度

18厘米左右）

從下向上捲起

將兩頭不規整的切掉，（切掉後的長

度約23厘米左右）

用鋒利的刀切成18個大小均勻的面胚

兩個面胚的尾部相對，接觸面抹點水

用筷子向中間夾緊，注意不要夾斷了

用刀切出4個花瓣

全部做完

放進刷了油的蒸籠，蒸鍋中注入5厘

米高的水，開小火將花捲生胚醒發約

20分鐘，讓冷水慢慢升溫，醒發時間

不開蓋哈，我用的蒸鍋直徑是28厘米

，如果蒸鍋小點就要多加水，或在其

它溫暖處醒發

醒發時間到後調大火，水開後蒸10分

鐘關火，燜4分鐘即可

鬆軟香甜的花捲來了

剩下的邊角隨意扭個花捲

奶油南瓜湯