南瓜的20種做法，好吃美味，吃三碗嫌少，頓頓吃都不膩！

用料：

糯米粉300克；澄粉90克；豆沙餡適量；椰蓉少量；油少量；白糖適量；南瓜一塊

做法：

粉類原料備用。

南瓜，豆沙備用（自己煮的豆沙，放冰箱凍成了塊）。

澄面中加入開水，揉成麵糰備用。（面水比例2：1）

白糖，加入少量的水攪拌到無顆粒。

南瓜去皮後，洗凈切塊。

蒸熟後，搗成泥（最好過篩，會更細膩）。

南瓜泥，加入糯米粉中。

攪拌成小塊狀後，加入澄麵糰，白糖水，和少量的油，揉成南瓜麵糰。

豆沙揉成大小均勻的小球狀。

取一小塊南瓜麵糰，按成圓片，在中間放一顆豆沙球。

小心的收口。

收好口後揉圓。

做好的糯米糍生坯，放在油紙上。

大火蒸6-7分鐘即可，中間可以掀蓋放一次氣，以免濕氣滴落麵糰表面塌陷。

出鍋後，趁熱立刻裹上一層椰蓉。

裝盤即可食用。

糯糯的南瓜餅