17道客家菜做法，好吃不貴，學會再也不用下館子吃了

材料：

雞、姜、糯米釀的酒

做法：

1、先放姜爆炒，再放雞、酒炒，最後放適量酒煮。

2、可以加入黑棗、黨參、杞子、紅棗、北芪等滋補藥料，使酒更醇、更滋補美容。

附註：

1、客家地區婦女坐月子的必備菜式，溫中帶燥。

2、需要注意的是爆炒姜的油一定要是花生油或者茶油，這樣才能保證雞的香味醇真。

豬肚煲雞