初秋天乾氣燥!老話「秋喝一碗湯,火平燥氣消」一碗湯指什麼 做給家人喝「消火清燥」全身舒暢

2023-02-20     財神爺     反饋
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進入秋天,作為秋季時令蔬菜的蓮藕逐漸開始上市,在購買蓮藕時記得有所區分,蓮藕一般分七孔藕和九孔藕兩種,不同種類的蓮藕適用於不同的烹飪方式。如果是燉湯,建議選擇七孔藕,澱粉含量高,口感略微軟糯甘甜,而九孔藕則澱粉含量低,口感偏鬆脆,更適用於涼拌和清炒。
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