12道下飯家常菜，做午餐便當再適合不過，營養豐富，色香味全

【操作步驟】

1、把生菜沿著中間的莖撕下來，然後在鍋中倒入清水燒開，在水中滴幾滴油，放入生菜，焯燙八秒鐘左右。焯燙過的生菜葉馬上撈出，過一下涼水，然後瀝干水分擺入盤中備用。鍋中滴油和過涼水這兩步都是為了保證生菜顏色翠綠不黑的關鍵。

2、把少量的大蒜和胡蘿蔔切成末備用。

3、鍋中倒入適量的油，燒至微熱的時候把胡蘿蔔和大蒜倒入，用小火輕輕翻炒，直到把大蒜和胡蘿蔔炒熟，出香味為止。

4、在炒熟的胡蘿蔔和大蒜沫中加入1勺蚝油，1勺生抽，再加入少量的清水，炒至湯汁濃稠，就可以關火了。

5、、把炒熟的湯汁直接澆在之前焯燙過的生菜上，吃的時候拌勻就可以了。

七、【黑椒雞翅】