14道家常素食菜，連吃一周都不膩。

材料

金針菇，杏鮑菇，白玉菇，

香菇，平菇，豆腐泡，素丸子，

番茄，粉絲，紅甜椒，黃甜椒，

大白菜，素高湯，生抽，

白鬍椒粉，鹽

步驟

1、金針菇、白玉菇切除根部洗凈；平菇撕條；杏鮑菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆燙過去皮，切片；豆腐泡切開；粉絲泡軟、紅、黃甜椒去籽切條備用；

2、製作白菜卷，先將大白菜入開水鍋汆燙至軟；

3、汆燙過的大白菜泡入冰水中瀝干撈出；

4、在白菜葉中間排上紅、黃甜椒條；

5、將白菜捲起定型切塊備用；

6、砂鍋中墊入泡軟的粉絲，以此排入白菜卷和各種材料；

7、所有材料放入砂鍋中加入素高湯、白鬍椒粉、生抽小火燉煮20分鐘即可享用。

素燴玉米羹