今天才知道，高筋、中筋、低筋三種麵粉的區別和用途，別再用錯了!

大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

宅在家裡這段時間，全民都在做麵食，我感覺每個家庭主婦，最少都得「霍霍」了50斤麵粉吧？每天宅在家裡，研究涼皮、麵包、蛋糕、饅頭、包子、花捲等麵食。每天換著花樣的「霍霍」麵粉。我家六口人，已經吃了80多斤麵粉了。老公說，因為我總是會換著花樣做，所以家人就吃得比較多。再這樣下去，他們就都被我養胖了。

高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉的區別和用途，看完文章才真正明白！有很多朋友留言說，自己做的饅頭、包子、蛋糕等，和別人的做法都是一樣的。為什麼做出來的效果總是不盡人意呢？是不是麵粉沒有選對呢？今天，廚娘就與大家分享一下，高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉，這三種麵粉的區別，以及它們各自的特點和用途。希望有助於大家，根據自己做的麵食種類，正確選擇使用麵粉。