教你泡發黑木耳的小竅門，分享10道木耳做法，讓你吃得營養和美味!

【家常木耳燒豆腐】所需材料：北豆腐1塊、木耳1把、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽醬油1湯匙、老抽醬油1/2湯匙、蚝油1湯匙、水澱粉適量

做法步驟:

1.把木耳提前泡發好，洗凈，撕成小朵。將尖椒切成片，蔥切蔥花、姜切末、大蒜切片

2.把豆腐對半切開，再將豆腐切成1厘米厚的大片。

鍋加油燒熱，將豆腐片分兩鍋煎制，小火將豆腐兩面煎制金黃，盛出待用

鍋內再添加少許油燒熱，下入蔥花、薑末、蒜片爆香

3.加入半碗水，再加入鹽，蚝油，生抽，老抽，調成紅燒汁，燒開

4.下入煎好的豆腐片，木耳燒開，轉小火燜制幾分鐘入味

5.到時間後，加入尖椒片，淋入水澱粉勾芡，加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可