教你17道雞蛋羹做法，比豆腐還要鮮嫩，喜歡收起來哈，太香了！

用料

鹽適量；海參一隻；雞蛋兩隻；蔥少許；蒜少許

做法

首先要把海參浸泡，

把海參切片

雞蛋打入碗內

倒入1：1或1：1.5的水攪勻，混合後的蛋液過濾2遍以上（一般我過到泡沫很少為止）

再倒入蒜粒和海參攪拌均勻

把蛋蓋保鮮膜，牙籤戳幾個孔。放鍋裡面隔水蒸10-15分鐘。

蒸製過程，將海參切片，蛋液表層略微凝固後放入海參，繼續蒸2-3分鐘，直至完全凝固（一共需要15分鐘左右）

出鍋後撒少許香蔥粒，生抽和香油調味即可

哆咪輔食之香橙蒸蛋