用腐乳做出簡單又快手的5道家常菜

材料：

秋葵 150公克

蒜頭 2粒

辣椒 1/3條

調味料：

豆腐乳 1磚

鹽 少許

白鬍椒粉 少許

香油 1小匙

水 200㏄

做法：

1 先將秋葵切去蒂頭，放入滾水中汆燙，再撈起泡冰水備用。

2 將蒜頭與辣椒切成碎末狀備用。

3 取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外）

4 再放入作法2的材料先爆香，再放入所有調味料，以中火翻炒均勻。

5 最後將作法3的醬汁淋在汆燙好的秋葵上即可。

4. 腐乳排骨