這10道蒸菜做法，簡單美味，新手也能做出好菜！

　　粉蒸肉

　　

　　原料：豬五花肉(500g)、大米(500g)、糯米(250g)、腐乳汁(30ml)、白糖(15g)、生抽(30ml)、五香粉(3g)、白鬍椒粉(1g)、姜(30g)、香油(15ml)、花椒(5g)、八角(10g)、桂皮(10g)、香菜(1g)、白酒(30ml)。

　　做法

　　1、選擇肥瘦相間的五花肉一塊洗凈。

　　2、切成略厚一點的大片。

　　3、加入腐乳汁、糖、生抽、白酒、五香粉、白鬍椒粉、姜、香油拌勻，腌1小時。

　　4、準備大米和糯米，按2：1的比例。

　　5、加入花椒、八角、桂皮、香葉，小火慢炒至米變金黃。

　　6、盛出後放涼。

　　7、分幾次放在料理機里打成粉。

　　8、再混合在一起拌勻。

　　9、腌好的肉粘滿米粉放在碗中。

　　10、然後，放入方太蒸箱，調成蒸肉類模式，蒸二十分鐘即可。