豆芽這麼做也很好吃！5道涼拌料理的食譜收藏起來！

材料：

豆芽菜 250公克

蒜片 20公克

辣椒片 15公克

沙拉油 1大匙

調味料：

鹽 1/2小匙

酒 1大匙

黑胡椒粒 2小匙

水 100cc

白醋 1/2小匙

做法：

1 豆芽菜洗淨，將豆芽上過長的細鬚採除，讓口感更好。

2 平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入蒜片、辣椒片以小火爆香

3 再加入作法1的豆芽菜與所有調味料略微拌炒一下

4 蓋上鍋蓋以大火燜約1分鐘即可起鍋。

5. 酸菜豆芽菜