五款三文魚美食作品，烹調認真，美食才不會辜負你

1：香辣啤酒醉三文魚

主要材料：

挪威三文魚300克，大蔥段25克，芹菜段、蒜苗段、蒜蓉各30克。

調料：

芝麻油40克，生粉50克，熟豬油45克，色拉油500克（約耗50克），醉香料400克。

製作工藝：

第一步：將三文魚切成塊，拍勻生粉，放入五成熱的色拉油中滑一下。

第二步：另取凈鍋上火，下入熟用豬油，下入大蔥段炸至金黃色。

第三步：凈鍋上火，下入醉香料小火燒開，下入所有原料（蒜蓉除外），待汁水收到一定程度時淋芝麻油，撒蒜蓉即可。

第四步：擺盤裝飾即可

醉香料：

啤酒250克，干辣椒100克，花椒50克，味精、雞精各3克，胡椒49克，花椒油10克，泡姜、泡椒各9克，豆瓣15克，將所有原料調和均勻即成。

口味：麻辣酒香。