在家也可以做出美味的下午茶！用烤箱做出5種美味的奶酥！

材料：

中筋麵粉 150公克

奶粉 10公克

糖粉 50公克

奶油 120公克

奶水 30cc

苦甜巧克力 150公克

烤熟杏仁角 適量

做法：

1 取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。

2 將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。

3 將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。

4 取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。

5 將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

5. 宇治杏仁奶酥