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大廚教你做的幾道拿手菜！老人孩子都愛吃！
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1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分鐘，加澱粉和食用油；
2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，白鬍椒，香油。翻炒，出鍋。
【 好 吃 的 煎 茄 子 】
2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，白鬍椒，香油。翻炒，出鍋。
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