學會這12道家常菜，不用愁每天吃什麼，全家人都點贊！

做法：

第一步：準備食材調料，菜心 300克 / 豬瘦肉 100克 / 剁椒 40克 / 糖 10克 / 鹽 適量

食用油 40毫升 / 生抽 20毫升 / 玉米澱粉 一湯 / 蒜苗 一棵 / 生薑 一片

第二步：豬瘦肉洗凈加一片姜一起剁成肉末，放玉米澱粉順著一個方向拌勻，菜心洗凈，鍋里燒開水，放菜心下鍋燙至變色撈起，放涼水裡，再把菜心整齊，撈起擠干水，這樣方便切碎，菜心切碎後，再次把水擠干，蒜苗切碎

第三步：鍋里倒油燒熱，先放剁椒下鍋大火爆香，倒肉末下鍋把肉末炒散開，加入菜心碎，調入生抽，鹽，糖，最後放入蒜苗碎大火翻炒均勻即可，家常菜肉末炒菜心完成。

【榨菜炒肉絲】