14種煎魚的做法，外焦里嫩，超級好吃，足足三斤不夠吃！

用料

速凍魚排(紅鯛或龍利魚均可)200克；西式腌魚香料粉適量；橄欖油少許；麵粉少許；大蒜幾顆

做法

1、速凍魚排提前解凍洗清,用廚房紙或者乾淨的布抹乾水分.大蒜切片,準備好原料.

2、撒上適量西式腌魚粉.如果魚排比較厚實,可先刀劃開,方便腌制入味,放入蒜片,適量橄欖油.腌制十分鐘左右

3、腌制完成後..上面均勻撒上麵粉,不要太多.薄薄一層即可.

4、大火燒熱煎鍋,倒入少許適量油,放入魚排,轉小火~~一面煎至焦黃,轉另一面..單面大概需用3-5分鐘.

5、出鍋.可擠一些檸檬汁.或者搭配番茄醬.隨意...因為腌魚粉中含鹽,所以不推薦配太鹹的醬汁.我一般就是這樣煎完就吃了..外焦里嫩..非常合適...~~

香煎魚