14種素丸子的做法，開胃爽口，比吃肉還過癮!

用料

胡蘿蔔1大根；香菜兩根；麵粉適量；雞蛋1個；五香粉適量；鹽適量；粉絲一小把；涼饅頭隨意，可不加

做法

1、胡蘿蔔擦細絲，短一些，香菜切末，正好剩了一小塊饅頭，也同樣切成碎末，打一個雞蛋，我加了一勺鹽，一勺五香粉，大概嘗嘗味道

2、粉絲用開水泡軟，也切成末放進去

3、一邊攪拌一邊加適量麵粉，加麵粉我習慣拿手攪拌，感覺到有些粘手就差不多了

4、添面要慢一些，多試試就好了

5、拿勺子在手心裡多轉幾圈，就成丸子樣了

6、用的小奶鍋，油夠丸子飄起來就行了，挨個下入丸子

7、先少炸幾個嘗嘗味道，可適量再加鹽

8、快速解饞

炸素丸子