雞腿的19種超美味做法，簡單易做又好吃！

用料：

雞腿肉3個；土豆（中等大小）1個；紐奧良烤翅腌料一包；黑胡椒粗粒；鹽；孜然；橄欖油（或其他油均可）；溫水；義大利香草料（可選）；大蒜（可選）2-3瓣；白芝麻（可選）

做法：

1、雞腿洗凈，去骨，切成中等大小的塊狀，和剝好的大蒜一起裝入碗中。土豆切成薄片（這樣易熟），盛在另一個碗中。

2、根據雞肉的量，將紐奧良烤翅腌料和溫水按1:2的比例調成料汁倒入雞腿肉中拌勻，料汁不能太少，每塊雞肉都要裹住厚厚的料汁，要是想更入味可以用手抓勻。同時留部分料汁拌入土豆中拌勻，用量不必太大。

3、兩個碗中都加入黑胡椒粗粒、義大利香草料（可以隨意，可以不加，這些都是增香的），用量根據自己的喜好添加。在雞腿肉中拌入少許橄欖油。

4、土豆中加入孜然、少許鹽，注意鹽不要過多，腌料本身就已經很夠味了。之後將雞腿肉和土豆都靜置腌漬10-15分鐘。此時烤箱可預熱250℃。

5、用一個大一點的盤子（我用的是披薩烤盤）將土豆片均勻的鋪在底層，用刷子在土豆上刷上一層薄薄的橄欖油。

6、將雞腿肉和大蒜都均勻地碼在土豆片上，可以根據自己的喜好加點芝麻增香，放進已預熱好250℃的烤箱中層，用上下火220℃的溫度烘烤20-25分鐘。

7、在烘烤15分鐘時，小心取出烤盤，在雞腿肉上再刷一層橄欖油再放入烤箱，這樣最後烤出的雞腿肉不至於太干太柴。

8、25分鐘左右取出，開吃吧！廚房已經香氣四溢啦！

【紅燒雞腿】