燉雞湯時，直接燉還是先焯水？學會這種做法，雞肉更嫩雞湯更鮮

步驟二：

鍋中放上適量的清水，然後把蔥姜放進去，接著把雞肉放進去小火開始煮，等到水開始沸騰的時候，我們將鍋中表面的一層浮沫撇掉，這層浮沫是非常腥的。

步驟三：

枸杞和紅棗提前清洗乾淨，接著把枸杞和紅棗放入雞湯中，然後開始燉就可以了，燉好快要出鍋之前我們往裡面加上適量的鹽調味，接著關火出鍋就可以了。