9款健康南瓜食譜，可不僅僅是好吃，學期來就對了！

原料：

南瓜（去皮後）150g、細砂糖10g、糯米粉100g、豆沙適量、熟白芝麻適量、油適量

做法：

1、南瓜去皮去籽，切小塊，蒸熟。

2、蒸熟的南瓜過篩成細膩的南瓜泥，加糖，加入糯米粉。

3、先加90g糯米粉，攪拌均勻後看面團的幹濕程度再慢慢加糯米粉，直到面團光滑，不粘手，軟硬適中。

4、取20g一團，搓圓，捏成面片，放上5g紅豆沙，像包湯圓一樣用虎口一邊往上推，一邊把紅豆沙包起來，盡量不要包入空氣。

5、收緊口，搓圓，按扁，兩面均沾白芝麻。

6、把剩餘的都做好。

7、起油鍋，小火慢煎，兩面金黃即可。

小竅門：

1、南瓜過篩更細膩，嫌麻煩的話直接用勺子壓成泥也可以。

2、糯米粉的量供參考，少量多次添加為好。

3、沒有紅豆沙，包實心的也很好吃。也可以用紫薯泥做餡，很漂亮的。

（3）韓式南瓜粥