8道好吃的涼拌菜做法，刮油必備，營養又美味，解掉一天的油膩！

1、馬齒菜，清洗乾淨，水開後倒點食用油，下馬齒菜焯水一分鐘，撈出過一遍涼水。

2、將馬齒菜攥一攥水分，裝入碗中備用。

3、起鍋燒油，倒入蒜末、小米椒，翻炒出香味，把火關掉就行，加1勺生抽，半勺白糖，半勺鹽，攪勻即可。

4、將調好的料汁，倒在馬齒菜上面，用筷子翻拌均勻。

5、最後撒點白芝麻，點綴一下，涼拌馬齒菜就製作完成了，簡單營養，爽口開胃，在炎炎夏日，做這樣一道涼拌菜，很受家人的歡迎，總是第一個就光碟。

馬齒菜是腸道的清潔工，對於其他胃部，也有一定的緩解作用，很多小夥伴，應該知道這個小技巧，馬齒菜對痔瘡有幫助，還有腹瀉等等。

涼拌三絲

食材：黃瓜、金針菇、粉絲、大蒜、香菜、白芝麻、干辣椒

調味：蚝油、味極鮮、米醋、食鹽、白糖