藏在身邊的「天然解毒王」，每天吃一點，養肝排毒，大肚腩沒了

2.芥菜

芥菜被譽為「保健仙丹」，是日常中常吃的蔬菜之一，春天適當的吃些芥菜，有益於肝氣循環，增強代謝的作用。

推薦做法：【芥菜小米粥】

1.準備鮮嫩的芥菜一小把，切成碎末；準備一把小米放入清水中，抓洗乾淨以後浸泡10分鐘，把小米泡開更容易煮熟；再切一點紅棗粒，增加小米羹的營養；胡蘿蔔一小塊切成丁，用來配色。

2.鍋內加入少許植物油，一勺食鹽，淡鹽水能使煮出來的芥菜顏色更加鮮亮，植物油能在芥菜表面形成油膜，防止裡面的營養流失，水燒開以後把芥菜倒入鍋中，快速焯水20秒鐘，把芥菜倒出來用涼水沖洗幾下，以免芥菜回軟。

3.鍋內再燒水， 水燒開以後把小米倒進去，輕輕地推動讓小米均勻受熱，加入一勺食鹽、一勺雞粉攪拌均勻，水再次沸騰以後轉為小火，把紅棗粒和胡蘿蔔丁倒入鍋中，慢慢地熬制，熬出小米、紅棗中的營養。