鋅被稱「智力之源」，推薦8道高鋅家常菜，孩子多吃補腦益智

準備食材： 生蠔，姜絲，蔥段。

做法步驟：

1、生蠔肉放入盆中，加入麵粉抓一抓，吸附掉黏液，再清洗干凈瀝干水分，用廚房紙吸干水分。

2、起鍋燒油，油熱後放入生蠔翻炒，炒至變色炒出生蠔水，再將生蠔水盛出裝入碗中備用。

3、醬汁：生蠔水中加入生抽、蠔油、澱粉、白糖，攪拌均勻即可。

4、生蠔放入蔥段、姜絲翻炒片刻，再倒入醬汁燜煮一分鐘煮入味，最後開大火收汁即可出鍋裝盤開吃。

三、花蛤蒸蛋