12款家常豆腐菜品，受歡迎值得收藏

原料：豆腐1塊、豬肉(瘦)50克、鹽、雞精、姜、料酒、澱粉、番茄醬、小蔥

做法：

1. 豆腐切成1.5cm的小方塊,用小勺，一個個挖去中心;瘦肉切碎，放入薑末、蔥末、鹽、料酒、雞精攪拌均勻。

2. 豆腐小孔中撒少許干生粉，用勺子把肉末塞入被挖去中心的豆腐中，壓實。

3. 豆腐放入碟子放鍋中，蒸10分鐘。

4.

番茄醬加與番茄醬等量的水，攪拌均勻，倒入鍋內，小火加熱，放入少量鹽和雞精，攪拌成粘稠的糊狀，淋在正好的豆腐盅上即可。

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酸菜粉絲凍豆腐