水煮荷包蛋,我只認準這2種做法!不散花、圓嫩零失敗,有手就會

2023-03-29     咪嚕嚕     反饋
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  ③如果不喜歡吃糖心的可以多煮幾分鐘,喜歡吃糖心的就可以直接撈出來。

  注意點:雞蛋直接下鍋的時候,火候是重點,水千萬不能沸騰,不然直接成蛋花了。等到雞蛋凝固之後,可以轉中火煮,這樣煮出來的雞蛋口感更佳的順滑。

  水煮雞蛋比帶殼的煮雞蛋吃起來更加的濕潤順滑,不會噎人,比較適合小朋友,而且比較好直觀煮出流心蛋。



  水煮荷包蛋可用來拌面也可以煮成溫泉蛋,都特別的鮮香美味,而且也很清淡,營養價值很高。感興趣的朋友可以回家試一試,早餐就解決了!(丹丹)
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