高鈣高蛋白，請收好這35道豆乾素食料理

原料：白豆乾8塊、紅剁椒2大勺、綠剁椒2大勺

做法：

1.豆乾洗凈、切粗條。

2.切成條的白豆乾碼入盤中，以中線為界，分別覆蓋紅綠剁椒。

3.蒸鍋燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸8分鐘即可。

19.老乾媽炒香乾

原料：香乾、榨菜、老乾媽、豆豉辣醬、姜、紅辣椒、鹽、味精、糖、老抽

做法：

1.香乾洗凈切小方丁，榨菜切碎，紅辣椒、姜切碎。

2.鍋燒熱，倒入油，燒熱後倒入紅辣椒和薑末炒香，加入一大勺老乾媽豆豉辣醬和老抽翻炒。

3.倒入香乾和榨菜，加鹽、味精翻炒，加入一點點水，多炒一會兒使香乾入味。

4.出鍋前加入糖翻炒均勻，關火。

20.青紅椒炒豆腐乾