這款烙出來的椒鹽芝麻燒餅,薄皮香酥,層次分明宣軟,太好吃啦!

2023-04-09     旺旺來     反饋
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喜愛麵食的朋友一定要試一試,保你不會失望。這款燒餅用料分主麵糰和油酥兩部分,一起看看材料做法吧——

主麵糰材料:麵粉500克,溫水350克,色拉油50克,鹽2克,糖10克,酵母5克,無鋁泡打粉1克。

油酥的用料:麵粉130克,色拉油100克,食鹽4克,白鬍椒粉2克,熟芝麻30克。

做法:

1、我用麵包機和的面,可以用手工和面,是一樣的。

主麵糰中的麵粉,酵母,鹽,糖和泡打粉收放一起,用工具把乾粉攪拌均勻;

再倒入油和溫水,用筷子攪拌至無乾粉狀態,這樣就可以啟動麵包和面半小時了。

如果用手工和面,就揉成光滑的麵糰就可以。
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