50歲後，男人若不想「老得快」，多吃3種鹼性菜，精力充沛身體棒

一、醬汁芋頭

1.準備適量的芋頭，清洗乾淨放入鍋中煮15分鐘。煮好後把芋頭倒出來過一下涼水，剝掉外皮，切成均勻的滾刀塊備用。

準備大蒜幾粒，拍扁切成蒜末備用。準備半碗清水，加入胡椒粉2克，白糖適量，蚝油5克增鮮，倒入一點料酒中和芋頭的奶腥味，攪拌均勻。

2.鍋內燒油，在芋頭上撒上一層澱粉，油溫五成熱時倒入芋頭，開小火慢慢炸，芋頭定型以後用勺子輕輕地推動讓它均勻受熱，大約炸2分鐘，芋頭炸成金黃色，撈出來控油。

3.鍋內留一點底油，放入蒜末爆香，加入兩勺海鮮醬，把醬料炒散炒香，倒入調好的碗料，轉大火燒開，倒入炸好的芋頭轉小火煨2分鐘，讓芋頭吸收湯汁的味道。

2分鐘以後，勾入一點水澱粉，讓醬汁更好地吸附在芋頭表面，再淋入一點明油提亮色澤，撒上蔥花美味即成。