看了就流口水的干鍋最全做法，麻辣鮮香，連湯汁都會就米飯吃光！

用料：小土豆；辣椒；花椒；孜然；大蒜；鹽；糖；生抽；香醋；

麻辣干鍋小土豆的做法：

小土豆洗凈

把貌似要生芽的地方挖掉

放入蒸鍋蒸熟

蒸熟的土豆取出晾涼

取一個土豆放砧板上

用刀輕輕壓扁

依次壓完所有土豆

放入盤中

兩面灑適量鹽，腌制十分鐘

平底鍋放適量油，把腌好的土豆放入煎

至兩面金黃

取出備用

原鍋加少量油

小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎

待蒜碎呈金黃色時倒入小土豆小心翻炒幾下

倒入提前準備好的調味汁（我用的調味汁是生抽半勺，清水半勺，少量糖和數滴香醋，你也可以根據自己的口味調整，調味汁要提前混合均勻）

炒至乾爽即可

干鍋蓋烤龍利魚