紅糖、冰糖、白糖差別那麼大！千萬別用錯

我們生活中常吃到的糖有三種：白糖、紅糖和冰糖。然而在平時使用時，很多人可能都沒想過它們的區別。其實三者功效差異大著呢！怎樣吃才最合適、最有利健康呢？

一、紅糖

紅糖雖然不是精鍊的糖，卻受到廣大女性朋友的喜愛。紅糖的好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱的溫補。

1、益氣活血

將紅糖用開水沖泡，丟幾顆剪開的紅棗一起服用，補氣養血。

特別是生產後的女性，不僅滋補還能排除惡露。平時多喝紅糖水活血化瘀，能讓氣色變好。

2、驅風散寒

紅糖是一個溫性的東西，在調理一切寒涼疾病時都可以派上用場。

受寒腹痛、月經來潮時、易感冒的人……都可用紅糖薑湯祛寒。

3、補充營養素

紅糖的糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，含糖量只有95%，剩下的是礦物質和維生素。

其所含的微量元素對人體的造血機能有很強的刺激作用，這正是它能補血的關鍵。

日常生活中，你可以考慮在烹調飲食時，盡量用紅糖來代替白糖，既控制了糖的總體攝入量，又利用到了紅糖的營養。

4、不宜下鍋久煮

紅糖礦物質豐富，容易產生化學反應。

一般用來做冷盤比較適合。如果用紅糖來烹調食物，要注意不要讓它在鍋里加溫時間太長。

尤其是在你用鐵鍋的時候，更容易和紅糖產生化學反應，所以紅糖一般在起鍋時放比較好。