吃了這麼久才發現苦瓜和它最搭調，常吃還能預防很多健康問題！

這道菜是我在飯館吃完一直惦記著自己做的，今天才終於拔草，真的如果不是在外面吃，打死也沒想到帶魚還能跟苦瓜一起燜，關鍵是味道不錯，苦瓜這種食材具有君子的美德，不會把自己的苦味傳到別的食材上，所以有君子菜的美稱，帶魚因為搭配了苦瓜所以腥味全無，可以說它兩是最佳搭檔哈！

在這炎夏酷熱之際，人們胃口大減，食欲不振，吃點苦瓜，能刺激唾液及胃液大量分泌，有助於消化和增進食慾，去熱清心，大有涼快清爽之感。